先日、初雪の降った北海道庭のピーマンもついにラストですこのところの寒さでちっとも大きくなりませんあまりに小粒なので種もそのまま少しのゴマ油でさっと炒め酒、めんつゆをグルッとまわし強火で汁気を飛ばしながら炒めて最後におかかをまぶして完成種は…

最近の我が家のブーム。ブロッコリーと〇〇〇の中華炒め。〇〇〇は、イカやホタテ、豚肉など。エビも合います。ブロッコリーは買ってきたときに下茹でしておく。イカなど主になるものは、前の晩か当日朝に下準備。あらかじめ下準備して冷凍しておけば、冷蔵…

暑かった夏が過ぎ、大人気だった浅漬けの売れ行きがかげってきました。こうなれば今年の浅漬けも終わり。また来年、暑くなるまでしばしのお別れです。代わりの箸休めは、大根の甘酢漬けです。以前は、大根と人参で膾（なます）として作ってましたが、我が家…

近所の道の駅は、近郊農家からのとれたて野菜がたくさん並びます。この時期は、漬け物仕込み用の大根やキャベツ、白菜がたくさん。大根は葉っぱつきで売ってます。大根葉はカルシウム豊富で、女性には特におすすめの食材。軽く湯がいてから、ジャコ厚揚げと…

病院の帰り道地下鉄までの道のりを急ぐ今日もずいぶん待たされた人気のある先生だから仕方ないか。向こうからやってきたおばあちゃんすれ違いざま、わたしに話しかけてきた「虹が出てますよ」後ろを振り返ると、消えかけの虹虹を見られた嬉しさと誰かに話し…

昔から苦手な片付け年を経るごとに増える持ちものずーっと見ないふりをしてきたがこの度ついに重い腰をあげましたたいせつにしてきたわたしの愛用の品々いざとなるとなかなか踏んぎりつかないが。ありがとうさようなら

飲み始めて3週間ついにコーヒーミルを購入まさか、こんなにハマるとは