最近の我が家のブーム。
ブロッコリーと〇〇〇の中華炒め。
〇〇〇は、イカやホタテ、豚肉など。エビも合います。
ブロッコリーは買ってきたときに下茹でしておく。
イカなど主になるものは、前の晩か当日朝に下準備。あらかじめ下準備して冷凍しておけば、冷蔵庫に下ろすだけなのでさらに簡単。
ネギや生姜など香味野菜も一緒に準備。
キクラゲは普段からまとめて戻して冷蔵庫保管なので、使う分をザルあげしておきます。
仕事から帰宅したら、材料と調味料を出して、一気に仕上げ。
15分後には「いただきます」
簡単だし家族も喜ぶし、当面ブームは続きそうです。
